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一方美食酝酿出一方人文,多元的民族使新加坡美食,无论从口味、配料和烹饪理念来讲都充溢了文明融合。本季讲述了河粉、虾面、蚝烙、炒菜头粿、扣肉这几种西北亚稀有的美食,并引见了这些美食在不同地域的不同做法,以及这些烹饪方法的演化面前的故事。关于美食面前故事的挖掘,让观众在了解美食的同时,也能了解更多南洋地域的历史文明。
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